番茄金針菇豆腐湯

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分享一款适合冬季喝的湯，食材簡單，做法易學，幾分鐘就能搞定的快手家常菜，番茄不僅味道鮮美，營養超級豐富，因此被稱為“神奇的菜中之果”，金針菇、豆腐、番茄三者搭配，不僅營養美味，暖心又暖胃。

豆腐湯的用料

番茄 1個 豆腐 250克
金針菇 200克 蒜 10克
鹽 适量 水澱粉 适量
水 800毫升 食用油 少許
蔥 适量

豆腐湯的做法

番茄金針菇豆腐湯的做法圖解1

步驟1

準備好材料
番茄金針菇豆腐湯的做法圖解2

步驟2

番茄先在頂部切十字，用開水燙至皮開，撕去皮切成小塊，嫩豆腐切小塊，金針菇去根部洗淨備用，蒜切末，蔥切蔥花
番茄金針菇豆腐湯的做法圖解3

步驟3

鍋中倒入适量的食用油燒熱，放入蒜末爆香
番茄金針菇豆腐湯的做法圖解4

步驟4

放入番茄翻炒至出汁
番茄金針菇豆腐湯的做法圖解5

步驟5

加入800毫升的水
番茄金針菇豆腐湯的做法圖解6

步驟6

大火燒開，放入嫩豆腐
番茄金針菇豆腐湯的做法圖解7

步驟7

再次燒開，放入金針菇
番茄金針菇豆腐湯的做法圖解8

步驟8

再次燒開時畫圈方式淋入水澱粉
番茄金針菇豆腐湯的做法圖解9

步驟9

加入鹽調味
番茄金針菇豆腐湯的做法圖解10

步驟10

再撒上蔥花即可出鍋
番茄金針菇豆腐湯的做法圖解11

步驟11

成品圖

豆腐湯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

創建時間:2018-11-26

©本菜譜的做法由 茹絮 編寫，未經授權不得轉載
分類： 下酒菜 私房菜 煮 午餐 晚餐

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