涼拌龍須菜

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龍須菜含有多種抗氧化物質，能清除體内的自由基，延緩衰老，保持皮膚的光澤和彈性。含有能調節雌激素水平的物質，能緩解更年期的不适，改善情緒和睡眠。這個食材對于中老年婦女有很多益處，可經常食用來保持身體的健康和活力。

涼拌龍須菜的用料

幹龍須菜 20克 蒜末 10克
小米辣 3個 香菜 适量
蔥花 适量 辣椒面 2勺
白芝麻 2勺 香油 40克
生抽 2勺 蚝油 1勺
食鹽 1克 香醋 2勺
白糖 1勺

涼拌龍須菜的做法

涼拌龍須菜的做法圖解1

步驟1

龍須菜放入冷水裡泡發，時間約2小時。小米辣切粒，蔥花切碎，香菜切小段。
涼拌龍須菜的做法圖解2

步驟2

2小時後能看到泡發變得透明飽滿的龍須菜，晶瑩剔透特别好看，别急着加調味料，還要換水抓勻清洗幾遍，洗淨雜質和腥味就可以了。
涼拌龍須菜的做法圖解3

步驟3

準備好香蔥，蒜末，辣椒面，小米辣，白芝麻放入碗裡，把香油燒熱了淋入激出香味。
涼拌龍須菜的做法圖解4

步驟4

再把剩餘的調味料加入拌勻成醬汁，冷卻後倒入龍須菜裡拌勻就可以食用了。
涼拌龍須菜的做法圖解5

步驟5

一道開胃美味的涼拌龍須菜就做好了
涼拌龍須菜的做法圖解6

步驟6

爽脆可口

涼拌龍須菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

創建時間:6天前

©本菜譜的做法由 愛生活的饞貓 編寫，未經授權不得轉載
分類： 拌 酸 微酸 下酒菜 午餐
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